Etiqueta: maridaje

  • Maridaje: qué es y en qué consiste

    Maridaje: qué es y en qué consiste

    El maridaje de vinos es algo complejo; no se trata solo de ver el tipo de caldo y asignarle diferentes alimentos, sino que se trata más bien de una experimentación entre sabores y olores. En general hablamos de maridaje a la conjunción entre un vino y un alimento, con el propósito de realzar sus sabores y conseguir mayor…

  • Cómo conseguir un maridaje perfecto

    Cómo conseguir un maridaje perfecto

    Como decíamos anteriormente, no existen reglas fijas a la hora de llevar a cabo un maridaje. Sin embargo, es recomendable que tengas presentes estos 4 puntos de especial interés para conseguir las mejores combinaciones: 1. El menú como un todo La gran mayoría de expertos coinciden en este punto; cuando plantees un menú con maridaje hay que…

  • Take-away y vino, un maridaje perfecto

    Take-away y vino, un maridaje perfecto

    Este post nace con un único propósito: hacerte salivar. Porque bastante tenemos encima como para no disfrutar sin contemplaciones de la comida y el buen vino, esa unión mágica por la que muchos perdemos el sentido. A raíz del auge del take-away, delivery o comida a domicilio — llámalo como quieras — nos hemos propuesto elevar esta nueva fórmula gastronómica para…